Ostwestfälische Kreationen
„Mein Antrieb war immer die Faszination, etwas Neues zu kreieren und verschiedene Lebensmittel zu kombinieren.“ Frankrones Angebot zu den Ostwestfälischen Spezialitäten variiert entsprechend. Wie wäre es mit einer klassischen Kartoffelsuppe mit Schnippelschinken oder Potthucke (westfälisches Kartoffelgericht, wörtlich: „das was im Topf hockt“)? Zum Hauptgang vielleicht Landschweinerücken an Malzjus mit Stielmus und Kartoffelkuchen und zum Nachtisch Pumpernickel-Eiscreme? Lassen Sie sich überraschen – und verwöhnen!